材質：ABS樹脂　　單只尺寸：高27.5*寬12*長13.5cm　　重量約：650g 　　電壓：100V-270V　　功率：12W 
計量杯容量：1升　　計量杯耐熱溫度：約80℃　本体耐熱溫度：約80℃ 
 家用酸奶机,乳酸菌机,奶酸机也叫优酪乳酸奶制造机，酸奶以前只有在商店才可以買到，現在有了這台家用酸奶机，您可以自己動手制造，干淨衛生。愛怎么吃就怎么吃。 
商品詳細描述：  

    本优酪乳制造机是利用攝氏42度的恒溫，將加入菌种后的牛奶或豆漿，經過8小時的發酵制成。  
自制發酵乳 腸道大掃除,每天早上起床，喝下350cc优酪乳，能享受快意排便。. 因為乳酸菌能促進腸胃蠕動，幫助正常排便，排出体內毒素癈物，如此皮膚自然美麗。更有令人意想不到的減肥效果喔！ 优酪乳的營養价值，优酪乳由牛奶發酵而來，所以保有牛奶的蛋白質及鈣質，在發酵的過程中，將牛乳中較大分子的脂肪、蛋白質及乳糖先行分解，所以比牛乳更容易被人体消化吸收，适合嬰幼儿、消化不良及乳糖不耐症患者使用。商品詳細描述： 

如何自制优酪乳 
　現介紹一种簡便的家庭自制酸牛奶的方法。做法是： 　　 
　　（1）先買1瓶酸牛奶作為菌种，1瓶酸牛奶可接种5瓶鮮奶。 　　 
　　（2）將所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。 　　　 
　　（3）將鮮奶加熱煮沸1~2分鐘，在煮沸中加8%至10%的白糖，經煮沸殺菌的牛奶，冷到40~43度就進行接种。 　　 
　　（4）把買回的1瓶酸牛奶，分別倒入5個消毒后的空奶瓶內，后立即將消毒的鮮奶倒入5個奶瓶中，并加以攪拌，后加蓋。 　　 
　　（5）放在35-37度C左右的溫度下進行發酵（若實在沒條件，可用干淨的紗布或塑料袋把攪拌加蓋的瓶奶包好，放在爐灶上發酵），約經4~6小時就可形成凝塊（形似豆腐花），這時可移入冰箱內冷凍，第2天便可飲用。若要連續制酸牛奶，可用你自已前1天所制成的酸牛奶作為菌种。 　　 
　　制酸牛奶，如果沒有鮮奶，可用奶粉，用時按1比7~8加熱水調制并煮沸殺菌。 
酸奶保存方法： 
          酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白質發酵，減少腸內產气，從而減輕腹脹、消化不良等症狀。正常情況下，活性乳酸杆菌在0℃～4℃的環境中存活期是靜止的，但隨著環境溫度的升高乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的乳酸菌飲料就成了無活菌的酸性乳品，其營養价值也會大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保質期較短，一般為兩周左右，而且必須在2℃～6℃下保藏，否則容易變質。如溫度超過60度，活性乳酸杆菌就會失效。 


        优酪乳制造方法:將1000cc鮮乳或豆漿之原包裝打開,加入50cc之現成优酪乳或酵母菌,靜置8~12小時,即凝結成原味优酪乳,可隨個人口味加入果糖或蜂蜜ˋ水果ˋ果汁...等,或調制成敷臉ˋ美白ˋ去角質之美容保養品. 
优酪乳也可以對抗霉菌。嗜酸乳杆菌可以在試管中抑制念珠菌的生長，臨床上有人用含乳酸杆菌的乳品在預防陰道念珠菌的复發上，事實上优酪乳長期以來一直是陰道炎的民間療法之一，且嗜酸乳酸杆菌本來就是陰道里的正常雜菌之一，藉由將肝醣發酵成乳酸，它可使陰道維持正常的酸鹼值。除了在陰道局部使用优酪乳外，吃优酪乳也可以預防陰道念珠菌感染，１９９２年Hilton等人發現，食用含嗜酸乳杆菌的优酪乳的病人其陰道念珠感染率低了三倍，而陰道念珠菌的菌落數則降低四倍。 
　　优酪乳為什么能抗菌呢﹖食用优酪乳后，乳酸菌會与葡萄球菌，大腸杆菌等菌种競爭營養及附著位置，使這些致病菌不易在腸道生存。此外，乳酸菌可自行產生天然的抗生素，例如保加利亞乳酸杆菌可產生Bulgarican，嗜酸乳杆菌可制造Acidolin, Acidophilin及Lactocidin，短乳杆菌（Lactobacillus brevis）可制造Lactobacillin及Lactobrevin，其中Acidophilin及Bulgarican是Shanani于１９８３年從优酪乳中分离出來的成份，Fernandes等人在１９８７年的研究顯示這兩种成份是對付腐生菌最有效的天然抗生素。因此，优酪乳對抗病菌的能力來自活的乳酸菌本身、乳酸菌的代謝物、及酸性環境，抗菌效果來自乳酸、過氧化氫、膽鹽、bacteriocins、及類抗生素物質。