（1） 手感 用手摸皮革的表面如有滑爽（粒面加工成粗的皮另外）、柔软、丰满而有弹性的感觉，以及捏鞋头及鞋身任何地方，即出现很多细小皱纹，松手后即会不见，恢复光泽。真皮皮鞋用手一拉，毛孔与皮纹会明显地显出来（经特殊刨光处理的除外），假皮一拉，原有的机压皮纹与毛孔就会消失。猪皮的皮鞋毛孔一般粗、大且较疏；假皮的则完全没有。真皮的缝线比较密（为每厘米5－6针，假皮的缝线如果太密，成形时容易拉烂，所以就不敢车得太密。    

 （2） 眼光 真皮的皮鞋皮质有弹性，还有一种原本的粒面感，从外观上看，真皮的皮鞋一般做工精细、考究，色泽光亮，整体看上去感觉较高档；而仿皮做的皮鞋，其做工一般较粗劣，光泽度低甚至暗淡无光，整体感觉较低档。 看主要是用来鉴别皮的种类和皮革粒面的好坏，观察真皮的表面有较为明显的毛孔和花纹，而合成革尽管也仿毛孔，但不毕真不清晰。另外合成革的反面有一层纺织品做为底板，这个纺织品底板是用来增加它的拉力强度，而真皮的反面是没有这 一层纺织品，这种鉴别是最简单又实用的办法。       

（3） 嗅味 质量好的皮一般没有什么异味，凡是真皮都有皮革的气味，如果有刺鼻的异味有可能是制革过程中处理不好和某种化工原料使用超标。